موضوع: كيك البيتزا الثلاثاء سبتمبر 01, 2009 6:51 am
كب كيك البيتزا من مطبخ منال العالم السلام عليكم ورحمه الله وبركاته هلا اخواتى الله يسعدكم يارب
المقادير كوب دقيق ربع كوب حليب بودرة ملعقه بيكنج بودر ملعقه ملح ربع كوب زيت ذرة او زيت زيتون او كلاهما نص كوب روب 4 بيضات نص كوب ماء ملعقه اوريجانو
الطريقه تخلط المقادير وتصب فى قوالب الكب كيك وتوزع عليا الحشوة الخضروات اللى تحبيها طماطم مقطعه و فلفل مقطع وفى النهايه الجبن يرش وتخبر فى الفرن مدة عشر دقائق
وهذه صور لحشوااااااااات اخرى
والطريقة ثانية:
المقادير
3\4 ك طحين
1\2 ك حليب باودر
1\4 ك روب
1\4 ك ماء
م ك بيكنج
4 بيضات
4 م زيت
ملح م ش فلفل مشكل
الحشوة
فلفل اخضر
طماطم
زيتون
فطر
كلهم مقطعين صغار
ملح م ش اروقانو
1\2 م ش فلفل اسود
م ش زيت
جبنة موزريلا مبشورة
الطريقة
تخلط مقادير العجينة ثم يد هن قوالب الصينية ثم يصب العجينة في القوالب الى النصف ثم يضع عليها الحشوة المخلوطة كلها ثم نضع الجبن المبشور ثم تد خل الفرن على حرارة 350 مدة 10 دقائق من تحت ودقيقتين من فوق ويراقب اذا فكت من الجانب تطلع على طول من الفرن
ونشيلها من الصينية ثم تقدم
وبالهنا والعافية
*المقادير:
* العجينة:
- 1 كوب دقيق. - 2/1 ملعقة صغيرة ملح. - 1 رشة صغيرة فلفل أبيض. - 1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر. - 1 ملعقة صغيرة أوريغانو. - 4/1 1 ملعقة كبيرة حليب مجفف. - 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. - 4/1 كوب روب. - 2/1 كوب ماء. - 4 حبة كبيرة بيض. * الحشو:
- سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ، احضري قوالب كب كيك صغيرة الحجم. ادهنيها بالزيت ثم رشي قليل من الدقيق، اتركيها جانباً. - وبالنسبة للعجينة في وعاء الخلاط، ضعي الدقيق، الملح، البيكنغ باودر، الأوريغانو، ثبتي المضرب الشبكي، قلبي لتختلط، أضيفي الزيت، الروب، البيض، اخفقي 2 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة سائلة وناعمة. - وزعي العجينة على القوالب بحيث يمتلىء 3/2 القالب. - في طبق ضعي الفلفل الأحمر، الأخضر، الزيتون، الطماطم والمشروم، قلبي ليختلط، وزعي قليل من خلطة الحشو على كل قالب. - وزعي قليل من الجبن على القوالب. - ادخلي الفرن 15 – 20 دقيقة إلى أن تنتفخ وتتحمر البيتزا وقدميها ساخنة
